Kúrs - Erlendir verknámsnemar á Íslandi | RÚV Útvarp

Kúrs

Erlendir verknámsnemar á Íslandi

Í þættinum er rætt við þrjá einstaklinga af erlendum uppruna sem deila reynslu sinni af því hvernig það er að læra matreiðslu á veitingastöðum hér á landi.

Viðmælendur: Pedro Augusto Pais Dos Santos Marques, Annika Döring og Trang Su.

Leiðbeinandi: Anna Marsibil Clausen.

Umsjón: Þyrnir Hálfdánarson.

Frumflutt

11. nóv. 2023

Aðgengilegt til

Rennur ekki út

Kúrs

Kúrs

Í Kúrs gerast nemendur við Háskóla Íslands dagskrárgerðarmenn; segja sögur, kafa í fræðin og spyrja spurninga.

Þættir

Eiðistorg

Í þessum þætti fjallar Fríða Þorkelsdóttir um verslunarkjarna æsku sinnar, Eiðistorg.

Djöfullegir samningar

Hefur þig dreymt um frægð, frama eða ríkidæmi? Fyrir flestum eru slíkir draumar óraunhæfir, enda eru frægð, frami og ríkidæmi aðeins á færi fárra útvaldra. En hvað ef ég segði þér…

FOKK SÍMI

Þáttur um íslenskt myndband sem varð að innblæstri að lagi hljómsveitarinnar Slagsmál. Myndbandið heitir Fokk sími og dreifðist það um á snjallsímaforritinu TikTok. Í þættinum verður…

Í sambandi við hinn heiminn

Brynja Valdimarsdóttir hefur alltaf verið næm. Hún er um þessar mundir að læra á samskiptin við framliðna og segir frá þeirri upplifun. Fyrir sautján árum fékk hún að sjá Garðar Jónsson,…

Leitin að Nigel

Í Kúrs gerast nemendur við Háskóla Íslands dagskrárgerðarmenn: segja sögur, kafa í fræðin og spyrja spurninga.

Viðurnefni í Vestmannaeyjum

Þátturinn fjallar um viðurnefni í Vestmannaeyjum og þau áhrif sem viðurnefnin geta haft á einstaklinginn sem ber þau. Viðmælendur þáttarins eru Gísli Pálsson mannfræðingur og Sigurgeir…

Draumaskólinn

Í Fellaskóla er unnið að verkefninu Draumaskólinn með áherslu á tónlist og skapandi skólastarf. Þetta hefur haft mikil áhrif á skólastarf og nemendur. Frá því að verkefnið hófst, hefur…

Sorgmæddar stúlkur

Í þættinum er kafað ofan í kenningu myndlistarkonunnar Audrey Wollen um sorgmæddu stúlkuna eða Sad Girl Theory, sem kveður á um að sorg eða depurð stelpna sé tegund af pólitískum mótmælum.

Skína

Fjallað er um sjálfsmynd unglinga í dag í tengslum við samfélagsmiðla.

Lífið með og eftir flogaveiki

Talað er við Halldóru Steinu Biering Garðarsdóttur um lífið með og eftir flogaveiki. En hún greindist með flogaveiki þegar hún var einungis 9 ára gömul. Meðan hún var á barns- og unglingsaldri…

Gleym mér ei

Umfjöllun um barnmissi og mikilvægi starfs styrktarfélagsins Gleym mér ei sem aðstoðar foreldra við úrvinnslu sorgar.

Álfar út úr hól

Sumarið 2023 var álfakirkjan Topphóll í Hornafirði sprengd til þess að leggja nýjan veg. Heimamenn töluðu lengi um að þar væri álfakirkja, en vegagerðin og náttúruminjastofnun ákváðu…

Ör

Umræðuefni þáttarins eru ör, þessi sem við þekkjum öll á eigin skinni. Þá er kannað hvernig ör verða til og áhrifin sem það hefur að bera ör. Gestur þáttarins er myndlistakonan Herdís…

Nælonsokkabuxur nálgast eftirlaunaaldur

Í Kúrs gerast nemendur við Háskóla Íslands dagskrárgerðarmenn: segja sögur, kafa í fræðin og spyrja spurninga.

Götusaga

Í Kúrs gerast nemendur við Háskóla Íslands dagskrárgerðarmenn: segja sögur, kafa í fræðin og spyrja spurninga.

Lífið er spuni - Það er ekkert handrit

Við erum öll oftar en ekki í spuna á hverjum degi, með mismargar fyrirfram ákveðnar vörður. Margir kannast við að vilja helst stýra atburðarrásinni og vita hvað framtíðin ber í skauti…

Ljósmyndun

Í Kúrs gerast nemendur við Háskóla Íslands dagskrárgerðarmenn: segja sögur, kafa í fræðin og spyrja spurninga.

Leyndardómurinn um líf í alheiminum

Í Kúrs gerast nemendur við Háskóla Íslands dagskrárgerðarmenn: segja sögur, kafa í fræðin og spyrja spurninga.

Gamlingjar og goons

Í Kúrs gerast nemendur við Háskóla Íslands dagskrárgerðarmenn: segja sögur, kafa í fræðin og spyrja spurninga.

Óendanlega leitin að ódauðleikanum

Við mannverurnar höfum ávallt átt í flóknu sambandi við dauðleika okkar. Þau hlutskipti okkar hafa verið mörkuð í stein frá örófi alda og eru talin eðlilegur og náttúrulegur

Margbrotin: Saga hvíts og blás postulíns

Saga blás og hvíts postulíns nær aftur um 700 ár. Hún teygir sig yfir næstum allan gamla heiminn og felur í sér stríð, viðskipti milli heimshorna og samruna menningarheima. Í þessum…

Þjóð verður til: Ímynd þjóðar

Í þættinum verður farið yfir það hvað hugtökin þjóð og þjóðernishyggja fela í sér og hvaða áhrif þau hafa haft á þá ímynd sem íslenska þjóðin kynnir út á við. Auk þess verður skoðað…

Lýðveldi eða lýðræði?

Í þættinum er rætt við þrjá prófessora við Háskóla Íslands og leitað svara við því hvað hugtökin lýðræði og lýðveldi þýða í raun, bæði sögulega og í nútímasamhengi.

Listin að vera lögfræðingur

Samtal við Brynhildi Flóvenz mannréttindalögfræðing og hugleiðingar um hið mannlega, gjörningalist, lögfræði og tengslin þar á milli. Eru lögfræðingar kannski nokkuð annað en gjörningalistamenn?

Kjaftakerlingar

Slúður er og mun alltaf verða hluti af samfélagi okkar. Við viljum segja hvert öðru sögur af fólki, bæði vegna skemmtanagildis og til þess að ræða saman um ákveðna hegðun og viðvörunarmerki…

Erlendir verknámsnemar á Íslandi

Í þættinum er rætt við þrjá einstaklinga af erlendum uppruna sem deila reynslu sinni af því hvernig það er að læra matreiðslu á veitingastöðum hér á landi.

Skatta-Kata, Bjarni bakar og allskonar áróður

Kosningaáróðri var dreift á samfélagsmiðlum í Alþingiskosningunum árið 2016 og 2017. Kostaði það ákveðna flokka sigurinn? Í þættinum er kafað ofan í pólitíska markaðssetningu og áróður…

Þetta reddast

„Þetta reddast" er frasi sem Íslendingar nota óspart. Þetta hugafar virðist vera inngróið i þjóðarsál Íslendinga og þýðir einfaldlega að hlutirnir hafa tilhneigingu til að

Hljóðfæri heilagleikans

Í þættinum er fjallað um pípuorgel. Farið verður í heimsókn til Björgvins Tómassonar orgelsmiðs en hann er með verkstæði á Stokkseyri. Hann lærði orgelsmíðar í Þýskalandi og hefur…

Eru allir hættir að lesa?

Þátturinn fjallar um lestur ungmenna þar sem umsjónarmaður ræðir við kennara, verkefnastjóra bókasafns og ungmenni á Íslandi um þá menningu sem er í kringum lestur ungmenna. Skoðaðar…

Gleymda leiðin um Brúnir

Forn leið sem farin var á milli Grindavíkur og Kúagerðis lagðist af fyrir 100 til 200 árum síðan. Hvers vegna var hún farin og hvers vegna gleymdist hún. Hverjar eru sannanir fyrir…

Fangi á meðferðargangi

Stór hluti fanga á við fíknivanda að stríða. Meðferðargangurinn á Litla-Hrauni er fyrir þá fanga sem vilja fá aðstoð við að taka á fíknivanda sínum meðan á fangelsisvist stendur. Jón…

Búksláttur og undnir strengir

Árið 1965 fluttu tveir Fluxus listamenn og eitt vélmenni sviðsverk sem átti eftir að vera einn af eftirminnilegustu og furðulegustu viðburðum í menningarlífi Reykjavíkurborgar á sjöunda…

Gerviþarfir

Efni þáttarins er neysla Íslendinga á efnislegum munum og hlutum, neikvæð áhrif af neyslu, hvernig neysla hefur áhrif á umhverfið, en ekki síst að horfa á neyslu og umhverfismál með…

Kímni íslenskra þjóðsagna úr safni Jóns Árnasonar

Í þættinum verður rætt um kímni íslenskrar þjóðsagna, úr fyrstu útgáfu þeirra, sem kom út í tveimum bindum á árunum 1862-1864, eðli hennar og flokkun. Til greina koma sögur úr flestum…

Tré ársins

Á Sandfelli á Öræfum stendur tré, með ekkert í kringum sig nema náttúruna og kyrrðina. Örfáar leifar af gamalli búslóð gefa í skyn að það liggur saga bakvið þetta tré.

,