Matartíminn

Hin heilaga íslenska fjölskyldumáltíð

Rakin er saga hinnar heilögu íslensku fjölskyldumáltíðar; lambalæri með alles; og dregið fram hvernig hún endurspeglar sögu þjóðarinar; og ekki bara sigra hennar heldur líka nýlendutímann, efnahagslega óstjórn, auðlindasóun og hversu hratt við gleymum sögunni.

Frumflutt

16. júní 2012

Aðgengilegt til

Rennur ekki út

Matartíminn

Í þáttunum Matartíminn segir Gunnar Smári Egilsson sögur af mat undir ljúfum tónum sem Magnús R. Einarsson velur. Raktar eru sögurnar á bak við einstakrar máltíðir, þekkta rétti og framleiðslu- og eldunaraðferðir; og dregið fram hvernig við getum lesið sögu okkar af disknum; hver við erum, hvaðan við komum og jafnvel hvert við stefnum.

Þættir

,