Matartíminn

Risotto með gulli

Sagt er frá einni þekktustu máltíð seinni tíma Íslandssögu; þegar Landsbankamenn borðuðu risotto með gulli í Mílanó og sögð sagan á bak við þennan rétt; hvers vegna hann var búinn til og hver var meiningin með honum.

Frumflutt

9. júní 2012

Aðgengilegt til

Rennur ekki út

Í þáttunum Matartíminn segir Gunnar Smári Egilsson sögur af mat undir ljúfum tónum sem Magnús R. Einarsson velur. Raktar eru sögurnar á bak við einstakrar máltíðir, þekkta rétti og framleiðslu- og eldunaraðferðir; og dregið fram hvernig við getum lesið sögu okkar af disknum; hver við erum, hvaðan við komum og jafnvel hvert við stefnum.