
„Lagast vonandi á næstu dögum“
Einar Örn segir að forráðamenn sláturhússins hafi haft samband við Matvælastofnun, borið við misskilningi og boðið fulltrúa stofnunarinnar velkomna. Héraðsdýralæknir hafi mætt á staðinn við annan mann til eftirlits og að fylgja eftir athugasemdum sem gerðar höfðu verið áður. Þeim hafi verið tjáð að engin starfsemi væri í gangi og að þeir ættu að boða komu sína. „Matvælaeftirlit á að vera fyrirvaralaust og það á að vera öllum ljóst. Við fylgjum því mjög fast eftir og viðurlögin eru skýr“.
Dreifing afurða frá sláturhúsinu verður ekki leyfð fyrr en eftirlit hefur farið fram. Einar Örn leggur áherslu á að ekki hafi verið um að ræða innköllun á vörum. Sláturhúsið á Seglbúðum er kynnt sem fyrsta handverkssláturhúsið í landinu. Það hefur leyfi til að slátra 100 fjár á dag. Afurðirnar eru að mestu seldar í héraði, til gistihúsa og veitingastaða.