Grafin gæsabringa
24.08 Að grafa kjöt er sáraeinfalt en útkoman getur verið stórkostleg. Í raun er ekki til hin eina sanna kryddblanda og þó að eina teskeið af einhverju kryddi vanti í kryddskápinn er...
Fylltur gæsaháls
24.08 Það er mikil synd að nýta ekki eins mikið og mögulegt er af villibráð. Hér er góð leið til að nýta hluta af gæsinni sem...
Villigæs
24.08 Það eru forréttindi okkar hér á landi að flestir komast til veiða sem vilja. Gæsir eru ein vinsælasta villibráðin.
Kókos-rauðrófusúpa
17.08 Það má ekki gleyma rauðrófunum. Þær eru í miklu uppáhaldi hjá okkur og við erum dugleg að finna nýjar...
Nýjustu upptökur
Góður matur - gott líf
Góður matur - gott líf
Góður matur - gott líf
Góður matur - gott líf
Góður matur - gott líf
Góður matur - Gott líf
Steinseljupestó
17.08 Hægt er að gera fínustu pestó eða kryddmauk úr ýmsu grænu úr garðinum. Klettasalat, steinselja, kóríander er meðal þess...
Uppskerutíminn
17.08 Þegar dregur að hausti er um að gera að fylgjast vel með uppskerunni, byrja að taka upp kál sem hefur náð fullum vexti...
Stikilsberjasnaps (Ratafia)
10.08 Við búum til dýrindis mauk úr stikilsberjunum og nýtum hluta af þeim í hrásaft sem við blöndum síðan með kryddi og...
Rósaberjasíróp
10.08 Í mörgum görðum má finna glæsilega rósarunna. Ilmríkar rósir má nýta til sultu- og sírópsgerðar. Þá skal velja...
Krækiberjahlaup
10.08 Krækiber eru almennt ekki talin góð til sultugerðar en það má búa til fínasta hlaup úr þeim.
Bláberjapæ í hæstu hæðum
10.08 Eitt af því sem okkur finnst ómissandi er að geta fengið okkur ekta bláberjpæ um miðjan vetur með íslenskum...
Í berjamó
10.08 Nú þegar líður á ágústmánuð eru það ekki bara fuglarnir sem safna sér forða til vetrarins heldur líka við mannfólkið.
Grillaðir kóngssveppir
07.08 Grillaðir kóngssveppir á ítalska vísu. Fullkominn forréttur eða meðlæti, t.d. með villibráð. Handa fjórum.
Sveppir niðursoðnir í olíu
07.08 Miðjarðarhafsþjóðirnar eiga sér dásamlegar uppskriftir af sveppum í olíu. Þessi uppskrift kemur frá Baskalandi og það...
Villisveppir
07.08 Allt í kringum okkur eru sveppir af ýmsum gerðum og tegundum. Mestu máli skiptir að tína ekki sveppi sem þú þekkir ekki...
